Хто ми такі в Coachlearn Hub

Ми допомагаємо професіоналам освоювати мистецтво організації кейтерингу подій через практичні знання, перевірені методи та індивідуальний підхід до кожного учасника.

850+ Випускників

12 Років досвіду

95% Успішних кар'єр

240 Партнерів

Наша методологія навчання

Ми розробили унікальний підхід, що поєднує теоретичні знання з практичними навичками. Кожен етап навчання базується на реальному досвіді роботи з провідними кейтеринговими компаніями.

Аналіз потреб клієнта

Ми починаємо з детального вивчення цілей та поточного рівня знань кожного учасника. Це дозволяє створити персоналізований план навчання.

Практичні кейси

Використовуємо реальні ситуації з організації весіль, корпоративів та інших подій. Учасники працюють з справжніми завданнями, а не теоретичними прикладами.

Менторська підтримка

Кожен учасник отримує персонального наставника з багаторічним досвідом у кейтерингу. Регулярні зустрічі та зворотний зв'язок забезпечують стабільний прогрес.

Стажування на реальних подіях

Завершальний етап включає роботу на справжніх заходах під керівництвом досвідчених професіоналів. Це дає безцінний досвід та впевненість.

Історії довгострокового успіху

Ми підтримуємо зв'язок з нашими випускниками роками після закінчення курсів. Ось реальні історії професійного зростання.

Віолетта Коваленко

Власник кейтерингової компанії

У 2022 році закінчила наші курси, маючи лише базове розуміння кейтерингу. Сьогодні керує командою з 15 осіб та обслуговує до 50 подій щомісяця.

Результати через 2.5 року:

• Власна компанія з річним оборотом 2.8 млн грн
• Постійний контракт з 12 готелями
• Команда професіоналів під її керівництвом

Едвард Паламарчук

Event-менеджер премиум сегмента

Прийшов до нас у 2021 році після невдалого досвіду самостійного навчання. Зараз організовує VIP-заходи для топових українських компаній.

Кар'єрне зростання:

• Зарплата зросла в 4.2 рази
• Працює з брендами Fortune 500
• Веде власний блог з 25000 підписників

Довгостроковий вплив на кар'єру

Ми відстежуємо успіхи наших випускників протягом 3-5 років після завершення навчання. Результати показують стабільне зростання доходів та професійного статусу.

78% Відкрили власний бізнес

3.8x Зростання доходів

92% Залишаються в галузі

Практичні поради від експертів

Ділимося конкретними знаннями, які допоможуть вам розвиватися в кейтерингу. Ці поради базуються на реальному досвіді роботи з тисячами подій.

Кожна порада перевірена на практиці та адаптована під українські реалії ведення бізнесу в кейтерингу.

Планування меню для різних типів подій

Успішний кейтеринг починається з правильного планування меню. Важливо врахувати не лише смаки гостей, але й логістичні особливості приготування та подачі страв.

Крок 1

Визначте профіль гостей: вік, кулінарні переваги, дієтичні обмеження

Крок 2

Розрахуйте час приготування кожної страви та послідовність подачі

Крок 3

Створіть резервні варіанти для критичних позицій меню

Крок 4

Протестуйте повне меню перед великою подією

Робота з постачальниками та партнерами

Надійна мережа постачальників - основа стабільного кейтерингового бізнесу. Важливо будувати довгострокові партнерські відносини.

Порада 1

Завжди майте 2-3 альтернативних постачальника для кожного типу продуктів

Порада 2

Встановлюйте чіткі умови поставок та систему контролю якості

Порада 3

Регулярно переглядайте ціни та умови співпраці

Ціноутворення та фінансове планування

Правильне ціноутворення забезпечує прибутковість та конкурентоспроможність. Потрібно враховувати всі витрати та ринкові реалії.

Фокус 1

Розраховуйте собівартість з урахуванням всіх прихованих витрат

Фокус 2

Закладайте 15-20% резерву на непередбачені витрати

Фокус 3

Використовуйте динамічне ціноутворення залежно від сезону

Фокус 4

Створюйте пакетні пропозиції для збільшення середнього чека